随着夏天的到来，大量新鲜瓜果上市。有一句谚语说得好：“夏日吃瓜，身体倍佳”，虽然听起来有些夸张，但其实这句话蕴含着很多健康的理念。

夏季天气炎热，燥热的天气渴望着喝上一大杯清爽的水，以解除身体的燥热和解渴。但是，如果喝入过多的水分，也会给身体带来不适，可能会出现水肿等症状。

随着气温的升高，很多人会感到食欲不振，尤其是在夏天。而为了满足自己的口腹之欲，很多人会选择吃一些重口味的食物，以此来缓解食欲。但是，这些食物中含有大量的钠，会使身体需要更多的水分来消耗掉钠分子。如果摄入过多的钠和水分，就容易导致身体水肿，非常不利于我们的健康。

【资料图】

炎热的夏天，很多人容易出现内热现象，这对身体和皮肤都有不良的影响。为了缓解这种情况，建议大家多吃这瓜，常吃能够清热解毒，具有良好的利尿消肿效果，有助于平衡身体的热量。

推荐食谱：【丝瓜酿肉】

准备食材：丝瓜、猪肉、鸡蛋、枸杞、淀粉

制作步骤：

1.两根丝瓜清水打湿后撒上食盐，放在流动清水下冲洗干净即可。

2.两根小香葱，切成葱花。

3.碗中准备适量猪肉馅，加入一勺食盐，一勺白胡椒粉，一颗鸡蛋清，一勺淀粉，再加入切好的香葱，把馅料搅拌均匀即可。

4.把清洗干净丝瓜刮去外皮，切成三到四厘米小段，用勺子丝瓜瓤挖出来，挖到3/4处即可。

5.再把肉馅塞入丝瓜中压紧实一些，最后把肉馅的顶部抹光滑，点缀上一颗枸杞。

6.直接装盘放在笼屉中，蒸锅水开后大火蒸上十分钟。

7.锅中水开加入少许白糖，一点生抽，再淋上少许水淀粉勾芡，几滴香油提香，开小火把汤汁收至凝稠，最后撒上小香葱即可关火。

8.时间到丝瓜酿肉做好取出来淋上酱汁，美味即成做法简单又家常，特别有营养。

推荐食谱：【苦瓜拌西红柿】

准备食材：苦瓜、西红柿、大蒜、生抽、蚝油

制作步骤：

1.苦瓜两头两尾去掉不要，对半切开瓜瓤去掉不要，切成薄片，放在大碗加入大量清水，加入一勺食用盐浸泡十分钟左右。

2.西红柿对半切开硬心切掉不要，切成薄片倒入碗中备用。

3.大蒜拍碎剁成蒜末，装入盘中。

4.苦瓜也浸泡好了，控水捞出来放到大碗中，加入一勺白糖将苦瓜腌制一下，抓拌均匀腌制十分钟。

5.锅中水烧开加入一点食用盐，用勺子搅拌化开，再加几滴食用油，把苦瓜放入锅中焯水，焯水20秒控水捞出来放到冷水里过凉。

6.控水捞出来放到大碗中，把西红柿加进来，加入一勺食用盐，一勺白糖，两勺番茄酱，加入提前炒好的花生米，下手抓拌均匀。

7.把蒜末加进来，搅拌均匀后装入盘子就可以开吃啦，凉拌苦瓜真的是非常清凉解暑，清脆爽口。

总结：

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